Früher habe ich Spargel immer im Spargeltopf gekocht, ihn zusammen mit Mayonnaise in Kochschinken gewickelt und dann mit jungen Kartoffeln meinen Lieben vorgesetzt. Die waren begeistert. Dann fiel der Kochschinken weg. Wir wurden Vegetarier. Es gab zum Spargel eine Sauce aus Joghurt, Quark, einem Löffel Mayonnaise und vielen Kräutern und natürlich Knoblauch. Der nächste Schritt […]
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